Delavnica za mesoljubce

Opis

Osvojeno znanje & spretnosti:

• Poznavanje različnih vrst in kosov mesa
• Pravilna priprava in peka steakov
• Določanje optimalne stopnje pečenosti mesa
• Priprava mesa s tehniko sous vide
• Počasna peka in priprava pulled porka
• Priprava omak in vinskih redukcij
• Kombiniranje mesa s pravimi prilogami in okusi

Program:

Delavnica za mesoljubce je praktična kuharska delavnica za vse ljubitelje mesa. Spoznajte različne vrste in kose mesa, tehnike priprave steakov, sous vide, počasno peko ter pripravo omak in prilog, s katerimi boste ustvarili popoln mesni krožnik.

Vse svoje kreacije, katerih vam ne bo uspelo zaužiti med tečajem , boste seveda lahko vzeli domov in z njimi pogostili tudi svoje najbližje.

Lahko se prijavite v skupini ali kot posamezniki – v obeh primerih je odlično vzdušje zagotovljeno!

Minimalna udeležba na delavnicah je 4, maksimalna 14 oseb.