CATERING
Pri Gastrofuziji se zavedamo, da je catering izjemno pomembna komponenta vsakega večjega dogodka. Zavedamo se tudi, da popoln catering ne pomeni zgolj priprave in serviranja odlične hrane, temveč predvsem ustvarjanje ustreznega vzdušja. Na slovesnih prireditvah bomo torej poskrbeli za eleganco in prefinjenost, na piknikih pa za domačnost in sproščenost. Ne glede na tip dogodka bodo za razvajanje vaših brbončic s srcem skrbeli naši priznani chefi: Alma Rekić, Boštjan Palčič, Jure Starman ter MasterChef Luka Novak.
Spodaj si lahko ogledate okvirno ponudbo za najbolj priljubljene tipe dogodkov, seveda pa lahko pripravimo tudi povsem specifično ponudbo za vas. Izkušnje so pokazale, da smo pri prilagajanju vašim potrebam in željam več kot odlični, zato vabljeni, da nas kontaktirate na info@gastrofuzija.si ali 041 718 610 in skupaj bomo našli najboljšo rešitev. Tu smo za vas, ekipa Gastrofuzije.
Catering classic
Hladne predjedi (2 na izbiro)
Perutninska pašteta s sušenimi paradižniki
Nadevani paradižnik z zeliščno skuto
Žar sir v bučnem ovoju
Narezek domačih dobrot
Krompirjeva solata
Solate (3 na izbiro)
Zelena solata
Zeljna solata
Paradižnikova solata
Šobska solata
Tople predjedi (4 na izbiro)
Njoki v kraški omaki
Slana pita z gobami in kislo smetano
Skutni štruklji z zabelo
Perutninska rižota z zelenjavo
Gratinirana cvetača
Sotirana zelenjava z maslom
Sladice (2 na izbiro)
Čokoladni mus s karamelo in drobljencem
Sadna rezina
Tiramisu z jagodami v kozarčku
Jogurtove kocke z breskvami
Mesne jedi (3 na izbiro)
Puranja rolada s skuto in sušenimi paradižniki
Ramstek z zeliščnim maslom
Svinjska ribica v slanini in naravni omaki
Piščančji medaljoni s paradižnikom in sirom
Kruh in pomake
Po izbiri
Jedi se lahko po željah naročnika tudi zamenjajo, vendar to lahko vpliva na ceno.
Catering premium
Hladne predjedi (3 na izbiro)
Goveja pašteta s tartufi
Mariniran losos na kremi pečene gomoljne zelene
Popečene bučke s pinjolami in sirom
Perutninska solata
Kuskus z zelenjavo
Solate (4 na izbiro)
Motovilec z jajčkom
Solata iz malancanov
Paradižnikova solata
Zelena solata s koruzo
Čičerikina solata s papriko
Tople predjedi (4 na izbiro)
Pljukanci z govedino in zelenim poprom (možnost priprave pred gosti )
Zdrobova rezina z mediteranskimi začimbami
Zelenjavna zloženka
Njoki v omaki tartufov (tartufata)
Perutninska pita z zelenjavo
Gratinirani skutni mošnjički
Maslena zelenjava
Sladice (3 na izbiro)
Sadne košarice z vanili kremo
Čokoladna krema z malinovo sredico
Creme brulee
Sivkina panna cotta
Sadna nabodala
Mesne jedi (4 na izbiro)
Bardirana svinjina z naravno omako
Goveji medaljončki z jurčki v omaki
Perutninska rolada s špinačnim musom
Zvitki brancina z blitvo in skuto
Divjačinski ragu
Kruh in pomake
Po izbiri
Jedi se lahko po željah naročnika tudi zamenjajo, vendar to lahko vpliva na ceno.
Catering De Luxe
Hladne predjedi (4 na izbiro)
Goveji rostbif na motovilcu z brusnicami
Dimljen losos na rukoli s prepeličjimi jajčki in kaviarjem
Hobotnica v solati
Perutninski namaz s sušenimi paradižniki
Dolenjska šunka v testu
Popečene bučke z mocarelo in paradižnikom
Kuskus z zelenjavo
Solate (4 na izbiro)
Krompirjeva solata
Mediteranska solata
Paradižnikova solata
Kumarice v jogurtu s koprcem
Motovilec z jajci
Rukola
Tople predjedi (4 na izbiro)
Pljukanci z govedino (pred gosti)
Ričota – tri žita z gobami
Repki kozic v paradižnikovi omaki
Slana pita (mesna in zelenjavna)
Hrustljava pečena cvetača v parmezanu in panko drobtinah
Mediteranska zelenjava
File brancina
Sladice (4 na izbiro)
Čokoladni mus z malinami
Jogurtova strjenka z mango sredico in jagodami
Sadna pita z vanili kremo
Čokoladna pita
Cheesecake
Rezano sadje
Flambirane palačinke (crepes suzeette), priprava pred gosti
Mesne jedi (5 na izbiro)
Svinjska ribica v zeliščni skorjici
Teletina z nadevom pora in gob
Goveji ragu s papriko
Piščančja rulada s skuto in zelišči v smetanovi omaki
Puranji medaljoni s paradižnikom in mocarelo
Ramstek s porto omako in čebulno marmelado
Piščanec z zelenjavo in omako v kruhku, priprava pred gosti
Kruh in pomake
Po izbiri
Jedi se lahko po željah naročnika tudi zamenjajo, vendar to lahko vpliva na ceno.
Piknik catering
Hladne predjedi (3 na izbiro)
Tunin tartar na rukoli
Goveja pašteta s sušenimi paradižniki
Zeliščni namaz s skuto
Kuskus z mediteransko zelenjavo
Solate (4 na izbiro)
Pečene bučke
Šobska solata
Paradižnikova solata
Zelena solata
Krompirjeva solata
Tzatziki kumarice
Tople predjedi (3 na izbiro)
Njoki z jurčki
Nabodala kozic
Juha dimljenega sira
Idrijski žlikrofi v omaki s koščki piščanca
Hrenovke v testu
Sladice (2 na izbiro)
Jabolčna pita
Čokoladni mus
Panna cotta z gozdnimi sadeži
Sadna rezina
Sadje
Mesne jedi (4 na izbiro)
Bardirana svinjina z naravno omako
Goveji medaljončki z jurčki v omaki
Perutninska rolada s špinačnim musom
Zvitki brancina z blitvo in skuto
Divjačinski ragu
Kruh in pomake
Po izbiri
Jedi se lahko po željah naročnika tudi zamenjajo, vendar to lahko vpliva na ceno.
