VEČER FRANCOSKE KULINARIKE, ŠAMPANJCA IN OSTRIG

Opis

Doživite večer v znamenju francoske elegance, vrhunskih okusov in kozarca šampanjca. Na praktičnem tečaju francoske kuhinje boste s chefinjo Urško Dolinšek odkrivali tehnike in skrivnosti francoske kulinarike ter pripravili izbrane francoske specialitete, od ostrig in Jakobovih pokrovač do Vol au Venta in znamenite Tarte Tatin.

Večer bomo začeli v pravem francoskem slogu, s kozarcem francoskega šampanjca, ostrigami in prigrizkom dobrodošlice. Po kratkem uvodu se bo tečaj francoske kuhinje nadaljeval s praktičnim ustvarjanjem pod vodstvom priznane chefinje Urške Dolinšek, ki je svoje kulinarične izkušnje pridobivala tudi v priznanih pariških restavracijah.

Skozi pripravo izbranih jedi boste spoznali značilne tehnike francoske kuhinje ter se lotili priprave Jakobovih pokrovač s kostanjevo kremo in praženimi lešniki, lososa v srajčki oziroma Vol au Venta ter večer zaključili s francosko klasiko, karamelizirano jabolčno pito Tarte Tatin.

Za popolno kulinarično doživetje bodo večer spremljale tudi izbrane penine in vina vrhunskih slovenskih vinarjev.