Priprava japonske jedi na kuharskem tečaju Gastrofuzija

Japonska kuhinja - Miso, Karaage piščanec, kakiage tempura - slika 2

Japonska kuhinja - Miso, Karaage piščanec, kakiage tempura - slika 3

Japonska kuhinja – Miso, Karaage piščanec, kakiage tempura

€89,00

NA ZALOGI

Termin:

torek, 16. 6. 2026 (17:00 – 21:00)

Zahtevnost: ❤️️❤️️🤍

Izvajalec tečaja: Kristjan Kitner

Kraj: Kulinarični center Gastrofuzija (Kajuhova ulica 32 R, 1000 Ljubljana, BTC cona)

Kaj bomo pripravljali:

prigrizek na začetku: Edamame
Miso juha – Spoznali bomo različne vrste misa, pripravo jušne osnove ter pravilno sestavljanje juhe
Karaage piščanec – Sočen, mariniran in hrustljavo ocvrt piščanec
Kakiage tempura – Zelenjavna tempura v značilni japonski tehniki cvrtja
Osnove za omake in marinade

Osvojili boste:

osnovne kuharske tehnike in postopke priprave jedi
spoznavanje japonskih začimb
… in še mnogo več

V ceno kuharske delavnice je vštet predpasnik, začetni prigrizek in vinska spremljava tekom ustvarjanja.

Podari z darilnim bonom

Opis
Dodatne podrobnosti

Opis

Program:

Po krajšem uvodu in spoznavanju drug drugega, vam bo priznan chef Kristjan Kitner, ki je izkušnje nabiral v priznanih japonskih restavracijah, podal nekaj informacij o priljubljeni japonski kuhinji. Zatem, se boste v parih (ali individualno) postavili za štedilnike in pričeli z ustvarjanjem tradicionalnih japonskih dobrot. Za sproščeno in zabavno vzdušje bo poskrbela vinska spremljava vrhunskih slovenskih vin.

Ker si prizadevamo, da zavržemo čim manj hrane, bo na tej kulinarični delavnici poudarjen “zero waste” koncept.

Vse svoje kreacije, katerih vam ne bo uspelo zaužiti med ali po tečaju, boste lahko vzeli domov in z njimi pogostili tudi svoje najbližje.

Lahko se prijavite v skupini ali kot posamezniki – v obeh primerih je odlično vzdušje zagotovljeno!

Minimalna udeležba na delavnicah je 4, maksimalna 14 oseb.