KULINARIČNI TEČAJI IN DOGODKI ZA VSAK OKUS!
-
Options of use: Participation in any Kuhaj kot chef cooking course Darilni bon lahko koristite tudi za ostale nakupe v online store. spletni trgovini. Current courses and dates are currently updated at https://www.gastrofuzija.si/kuharski-tecaji/. Type: Spletni kulinarični darilni bon s posvetilom za prejemnika. Koda za uporabo darilnega bona je generirana ob vašem plačilu in je skupaj s posvetilom samodejno poslana na naveden elektronski naslov. Za dodatne informacije nam pišite na info@gastrofuzija.si ali pa nas pokličite na številko 051 643 530. Validity: The gift certificate is valid for 5 years. Location of cooking courses: Kulinarični center Gastrofuzija (Kajuhova ulica 32 R, 1000 Ljubljana, BTC cona) -
Contents of the gift box: Gift certificate for any Kuhaj kot chef cooking courses & Slovenian EMO mug (0.37l) Value: The value of the gift certificate is for the entire cooking course. Možnost koriščenja: Participation in any kulinaričnem tečaju Kuhaj kot chef ali nakup ostalih izdelkov v online store. spletni trgovini. Type: physical package Validity: The gift certificate is valid for 5 years. Location of cooking courses: Kulinarični center Gastrofuzija, Kajuhova ulica 32 R, 1000 Ljubljana, BTC cona -
Dates:- sreda, 20. 5. 2026 (17.00 - 21.00)
- ponedeljek, 25. 5. 2026 (17.00 - 21.00) - RAZPRODANO
- ponedeljek, 15. 6. 2026 (17.00 - 21.00)
- Traditional Italian sauces (di riccota, pesto alla genovese, carbonara)
- Homemade pasta
- Creamy risotto
- Focaccia
-
Dates:- sreda, 22. 4. 2026 (17.00 - 21.00) - RAZPRODANO
- sreda, 13. 5. 2026 (17.00 - 21.00) - RAZPRODANO (Naslednji termini bodo v mesecu septembru)
An apron, an initial snack, and wine accompaniment during the cooking class are included in the price.- "Pulled pork" burger
- beef tagliataa with arugula
- beef steaks in onion sauce
- steaki za vsako priložnost (t-bone,...)
-
Dates:- petek, 15. 5. 2026 (17.00 – 21.00) / Chinatsu Nakajima - RAZPRODANO!
- petek, 22. 5. 2026 (17.00 – 21.00) / Kristjan Kitner - RAZPRODANO!
- torek, 2. 6. 2026 (17.30 – 21.30) / Chinatsu Nakajima
- ponedeljek, 8. 6. 2026 (17.00 – 21.00) / Kristjan Kitner
- sreda, 17. 6. 2026 (17.00 – 21.00) / Chinatsu Nakajima
- Ramen - japonska juha z rezanci, algami in zelenjavo (ribja in mesna jušna osnova)
- Gyoza - mesni in zelenjavni japonski žepki
- basic cooking techniques and food preparation procedures
- Learn about Japanese seasonings japonskih začimb
- ... in še mnogo več
-
Dates:- torek, 19. 5. 2026 (17.00 - 21.00)
- ponedeljek, 22. 6. 2026 (17.00 - 21.00)
- Traditional fish stew
- Sea bream baked in salt
- "Pljukanci" with a Mediterranean sauce
- Baked Mediterranean polenta
- Octopus (sous-vide) salad
-
Dates:- ponedeljek, 4. 5. 2026 (17.00 - 21.00) - RAZPRODANO
- torek, 12. 5. 2026 (17.00 - 21.00) - RAZPRODANO
- sobota, 13. 6. 2026 (17.00 - 21.00)
- torek, 23. 6. 2026 (17.00 - 21.00)
Acquired skills:- Pad thai
- Tom Yum
- Spring rolls
- Bua loy - riževe kroglice v kokosovem mleku
- basic cooking techniques and food preparation procedures
- Learn about Japanese seasonings tajskih začimb in zelišč
- ... in še mnogo več
-
Dates:- torek, 21. 4. 2026 (17.00 - 21.00) - RAZPRODANO
- četrtek, 14. 5. 2026 (17.00 - 21.00) - RAZPRODANO
- sreda, 24. 6. 2026 (17.00 - 21.00)
Od kitajskih do tajvanskih okusov, naučite se pripravljati prave pristne soparjene štručke (bao buns), zvijati spomladanske zavitke in speči mongolsko meso.Prva dva recepta se je Brina naučila na Gordon Ramsay Akademiji.RECEPTI:An apron, an initial snack, and wine accompaniment during the cooking class are included in the price.- BAO BUNS z ribo (okisana čebula, kumare, majoneza)
- spomladanski zavitki s svinjino, zeljem, korenjem
- mongolsko meso z rižem
TEHNIKE:- BAO BUNS: priprava in delo s testom, učenje japonskega stila cvrtja, kako okisati zelenjavo, kako narediti svojo majonezo, soparjenje
- spomladanski zavitki s svinjino, zeljem, korenjem: cvrtje, učenje različnih nadevov
- mongolsko meso z rižem: praženje v woku, pravilna priprava riža
-
Dates:
- ponedeljek, 11. 5. 2026 (17.00 - 21.00) - RAZPRODANO
- petek, 12. 6. 2026 (17.00 - 21.00)
Acquired skills:- Tortilje: pšenične in koruzne
- Tacos tinga - piščanec
- Tacos barbacoa - govedina
- Tacos de pescado - kozice z ananasom
- Tacos de frijoles fritos - pražen fižol
- Omake: Salsa habanera (zelo pekoče), Salsa roja (nežno pekoče), Guacamole, Salsa bianca
- Topingi: Koriander, Čebula v kisu, Pico de gallo, Jalapeno čili v kisu
Osnovne kuharske tehnike in postopke priprave jedi, spoznavanje mehiških začimb in postopkov priprav jedi. Dodatni bonus nasvetov - kaj vse še lahko izpeljete in naredite iz pridobljenega znanja.An apron, an initial snack, and wine accompaniment during the cooking class are included in the price. -
Dates:- sreda, 27. 5. 2026 (17.00 – 21.00)
- četrtek, 18. 6. 2026 (17.00 – 21.00)
- Sushi na različne načine
- Tempura - tipična japonska jed iz zelenjave ali morske hrane, ocvrta
- basic cooking techniques and food preparation procedures
- Learn about Japanese seasonings japonskih začimb
- ... in še mnogo več
-
Contents of the gift box: Gift certificate for any Kuhaj kot chef cooking courses & Slovenian EMO mug (0.37l) Value: The value of the gift certificate is for the entire cooking course. Možnost koriščenja: Participation in any kulinaričnem tečaju Kuhaj kot chef ali nakup ostalih izdelkov v online store. spletni trgovini. Type: physical package Validity: The gift certificate is valid for 5 years. Location of cooking courses: Kulinarični center Gastrofuzija, Kajuhova ulica 32 R, 1000 Ljubljana, BTC cona -
Dates:- sobota, 20. junij 2026 (17:00 - 21:00)
Ostrige + šampanjec Jakobove pokrovačeZa izvedbo delavnice bo poskrbela priznana chefinja Urška Dolinšek, ki je svoje izkušnje pridobivala v priznanih pariških restavracijah. An apron, an initial snack, and wine accompaniment during the cooking class are included in the price. *Ob unovčenju darilnega bona se doplača razlika do polne cene tečaja.- s kostanjevo kremo in praženimi lešniki,
- hrustljavi kruhki
-
Dates:- nove termine razpišemo kmalu
An apron, an initial snack, and wine accompaniment during the cooking class are included in the price.- Guacamole Tradicional – Kremni avokadov namaz s svežimi sestavinami
- Totopos – Domači hrustljavi tortiljini čipsi
- Enchiladas Rojas – Koruzne tortilje v nežni rdeči omaki, polnjene s svežim sirom in prelito s smetano
- Piščančje Flaute – Hrustljavo zviti tacoji, polnjeni z okusno natrgano piščančjo maso
- Salsa – Okusna, pristna mehiška omaka
- Arroz con Leche – Klasičen mehiški mlečni riž
-
Dates:- četrtek, 16. 4. 2026 (18.00 - 21.00) - POLNO
- četrtek, 7. 5. 2026 (18.00 - 21.00) - POLNO
- četrtek, 21. 5. 2026 (18.00 - 21.00) - POLNO
- Bulgogi: Sočna marinirana govedina.
- Bibimbap: Legendarna barvita riževa skleda z zelenjavo.
- Zelenjavni Jeon: Hrustljave korejske palačinke kot priloga.
-
Dates:
- ponedeljek, 25. 5. 2026 (17.00 – 21.00)
V ceno kuharske delavnice je vštet predpasnik, začetni prigrizek in vrhunska vinska spremljava tekom ustvarjanja.-
Telečja jetrca / čufti
-
Krškopoljski tomahawk
-
Ribeye (slovenska govedina)
-
Cowboy steak (tomahawk, slovenska govedina)
-
Piščanec – opcijsko za tiste, ki želijo raziskati tudi lažje mesne tone.
-
Dates:- torek, 16. 6. 2026 (17:00 - 21:00)
- prigrizek na začetku: Edamame
- Miso juha - Spoznali bomo različne vrste misa, pripravo jušne osnove ter pravilno sestavljanje juhe
- Karaage piščanec - Sočen, mariniran in hrustljavo ocvrt piščanec
- Kakiage tempura - Zelenjavna tempura v značilni japonski tehniki cvrtja
- Osnove za omake in marinade
- basic cooking techniques and food preparation procedures
- Learn about Japanese seasonings japonskih začimb
- ... in še mnogo več
